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老K游戏捕鱼:这样葡萄酒就保留了良好的风土

时间:2021/10/8 7:39:20   作者:   来源:   阅读:5   评论:0
内容摘要:金秋时节,吐鲁番这个“火岛”也褪去了夏日的炎热。位于火焰山脚下的吐鲁番葡萄谷景区,游人如云。除了品尝葡萄,游客还可以参观非物质文化遗产市场和博物馆,享受热情的歌舞表演,听当地人讲述这片沙漠绿洲的魔力。近年来,吐鲁番葡萄的产业链越来越长,从生鲜食品到深加工再到文化旅游。在葡萄谷以东...
金秋时节,吐鲁番这个“火岛”也褪去了夏日的炎热。位于火焰山脚下的吐鲁番葡萄谷景区,游人如云。除了品尝葡萄,游客还可以参观非物质文化遗产市场和博物馆,享受热情的歌舞表演,听当地人讲述这片沙漠绿洲的魔力。

近年来,吐鲁番葡萄的产业链越来越长,从生鲜食品到深加工再到文化旅游。

在葡萄谷以东90多公里的吐鲁番鄯山县楼兰酒庄,有一个特殊的葡萄园——楼兰母园。在秋日的阳光下,500多英亩不同品种的葡萄欣欣向荣。据楼兰酒庄副总经理张海军介绍,这座母园是由中国葡萄酒行业的权威人物郭其昌于1982年创立的。目前园内保存的名酒葡萄有20余种,大部分都是30年以上的,是葡萄酒生产的“黄金时代”。“这在中国非常罕见,”张海军说。

什么因素决定葡萄酒的品质?业内人士常说:“七分靠种植,三分靠手艺。”吐鲁番的葡萄已经拥有了优良的品种和独特的风土条件,但在楼兰酒庄首席农学家薛峰看来,这还很遥远。不够的。“我们酿酒厂的葡萄是用传统的方式酿制的。通过坎儿井引入天山雪水进行浇灌。在种植过程中不施用农药和化肥,这样葡萄酒就保留了良好的风土。”薛锋说。

品牌建设是一个更重要的命题。张海军引用一组数据:新疆的酿酒葡萄种植面积占全国种植面积的1/3,但成品葡萄酒产量仅占全国总产量的10%左右。“我们的产区条件很好,我们需要从业者有相应的水平和能力,用心酿酒。”近十年来,从种植酿造技术创新到管理模式创新,我们做了大量的工作。基本的工作。目前楼兰品牌已经获得了一定的声誉,其中一款酒曾是G20杭州峰会的指定酒。”

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